オープンしたばかりの店で、きれいな店はできたが 「魂を入れるにはどうしたらいい?」と若い店長に・・・「売り上げを伸ばすこと等」と答えた。それは、「テーブル、椅子、お皿一枚、グラス一個にも心をこめて磨くと、磨いたものに店長の「気」が入って、そ…
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