国民健康・栄養調査によればビタミンB群が不足がちと？

テーマ：楽食健康

 

年齢や性別を問わずにビタミンB群が不足がちと報告されているようです。

ビタミンＢ群が不足すると「疲れ」を感じるといわれるほど関係が深くて

それは三大栄養素（炭水化物・脂質・たんぱく質）がエネルギーが

活力源になる大切な微量栄養素だからそうです。

疲れの対処法の中では食事とビタミンとの関係を知ることが大事な

点とされています。

そして食べることの意義を考えてみる必要がありそうです。

それはビタミンを摂取することの大切さを同時に見つめて

いいのではないでしょうか？

ビタミンと疲れの関係を見ていくと、食事の大切さが明確になるとの

ことですが、日常の食生活を意識的に改善したいと思いました。

人にとって食事の大切さとは言うまでもなくエネルギーをつくり出す

ためのエネルギー源として最も重要な栄養素が炭水化物です事は理解して

いますが、多くのエネルギーは食事から摂取した炭水化物により

もたらされますので、炭水化物をエネルギーに変える際に重要な働きを

するのがビタミンＢ１です。

その必要なビタミンとは・・・ビタミンＢ１の場合は、

炭水化物（糖質）をエネルギーに変える際に重要でこの他、

神経伝達の調整作用など・・・に。

大切なことは、学びを実生活に活かせるかがポイントですね。

次の機会にもう少し学びを深めたいと思います。

有難うございます。